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Scheda del Vino
BIANCO DI PITIGLIANO
(ITALIA - TOSCANA)
Questo vino viene prodotto a Pitigliano, nella provincia di Grosseto e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Trebbiano toscano ed altre uve in minoranza (Grecio e Malvasia). La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è poco prima di un anno.
La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta con profumi di frutta appena colta, mentre a quello del palato risulta asciutto, lievemente amarognolo.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 8°.
I piatti con cui si accosta sono vino per pasti leggeri e pesce
Note particolari: buono
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