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Scheda del Vino
GRECO DI BIANCO
(ITALIA - CALABRIA)
Questo vino viene prodotto intorno al comune di Bianco nella provincia di Reggio Calabria e nasce come vino da dessert.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Greco di Bianco. La gradazione alcolica raggiunta è fino a 16°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è dai 24 ai 48 mesi.
La colorazione del vino appare giallo oro tendente all'ambrato. All'esame olfattivo risulta con profumo dell' uva passa, mentre a quello del palato risulta dolce e leggermente tannico.
La bottiglia caratteristica è tipica, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è da dessert. La temperatura di servizio consigliata è 14°.
I piatti con cui si accosta sono pasticceria secca e, il tipo meno dolce, sulla frutta di stagione
Note particolari: buono
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