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Scheda del Vino
ALEATICO DI GRADOLI
(ITALIA - LAZIO)
Questo vino viene prodotto a Gradoli e zone limitrofe, nella provincia di Viterbo e nasce come vino da dessert.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle dell'Aleatico. La gradazione alcolica raggiunta è tra i 11,5°-12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 8-12 MESI.
La colorazione del vino appare rosso mattonato anche senza un grande invecchiamento. All'esame olfattivo risulta aromatico e moscato con sentori di rosa, mentre a quello del palato risulta con un gusto pieno e dolce.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è da dessert. La temperatura di servizio consigliata è 14°.
I piatti con cui si accosta sono biscotti e dolci
Note particolari: BUONO
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