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Scheda del Vino
FIANO DI AVELLINO
(ITALIA - CAMPANIA)
Questo vino viene prodotto in alcuni comuni attorno a Atripalda e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Fiano. La gradazione alcolica raggiunta è 11,5° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è intorno ad un anno.
La colorazione del vino appare giallo paglierino scuro. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta leggermente acidulo, asciutto e corposo.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco. La temperatura di servizio consigliata è intorno ai 9°.
I piatti con cui si accosta sono carni bianche e pesci
Note particolari: buono
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