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Scheda del Vino
FRANCIACORTA PINOT SPUMANTE
(ITALIA - LOMBARDIA)
Questo vino viene prodotto nella Franciacorta, a ridosso del lago d'Iseo, in provincia di Brescia e nasce come vino spumante da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Chardonnay in maggioranza, Pinot bianco e nero. La gradazione alcolica raggiunta è intono ai 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è due anni, due anni e mezzo.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta delicatamente profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, sapido e leggermente fragrante.
La bottiglia caratteristica è champagnotta, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è il flùte per spumante. La temperatura di servizio consigliata è tra i 6°-7° circa.
I piatti con cui si accosta sono pesci e molluschi, ottimo come aperitivo
Note particolari: ottimo
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