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Scheda del Vino
DONNICI
(ITALIA - CALABRIA)
Questo vino viene prodotto nei comuni intorno a Cosenza e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Malvasia bianca. Gaglioppo, Greco nero e Pecorello. La gradazione alcolica raggiunta è intorno ai 12,5°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è circa un anno se cerasuolo, di più per l'altro tipo.
La colorazione del vino appare tra il rubino ed il cerasuolo. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta abbastanza corposo e asciutto.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino rosso da pasto. La temperatura di servizio consigliata è 8°.
I piatti con cui si accosta sono
Note particolari: buono
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