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Scheda del Vino
BARBARESCO
(ITALIA - PIEMONTE)
Questo vino viene prodotto a Barbaresco, Cuneo e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono Nebbiolo, Lampia. La gradazione alcolica raggiunta è 13° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è intorno ai 3-4 anni e mezzo.
La colorazione del vino appare rosso rubino tendente al granato. All'esame olfattivo risulta profumato di fiori di bosco, mentre a quello del palato risulta secco e vellutato.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per rosso da pasto. La temperatura di servizio consigliata è 20°.
I piatti con cui si accosta sono arrosti, grigliate, formaggi forti
Note particolari: ottimo
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