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Scheda del Vino
RAMANDOLO DI NIMIS
(ITALIA - Friuli Venezia Giulia)
Questo vino viene prodotto nella zona di Ramandolo, nel comune di Nimis in provincia di Udine e nasce come vino da dessert.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Verduzzo Friuliano. La gradazione alcolica raggiunta è 11,5° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 2 anni.
La colorazione del vino appare giallo oro. All'esame olfattivo risulta con profumi di frutta passita, mentre a quello del palato risulta dolce o amabile, comunque morbido, corposo con sapori che ricordano la frutta passita.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è da dessert. La temperatura di servizio consigliata è 14°.
I piatti con cui si accosta sono pasticceria anche secca
Note particolari: ottimo
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