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Scheda del Vino
RUBINO DI CANTAVENNA
(ITALIA - PIEMONTE)
Questo vino viene prodotto a Cantavenna in provincia di Alessandria e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono in maggioranza Barbera, poi Freisa e Grignolino. La gradazione alcolica raggiunta è 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 12 MESI.
La colorazione del vino appare rosso rubino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta ascitto e corposo.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vini rossi da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 16°.
I piatti con cui si accosta sono quelli di un normale pranzo
Note particolari: ottimo
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