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Scheda del Vino
TOCAI DI LISON
(oggi Tai di Lison)
(ITALIA - VENETO)
Questo vino viene prodotto nelle provincie di Trieste, Venezia e Pordenone e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Tocai Friuliano. La gradazione alcolica raggiunta è 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 8 mesi.
La colorazione del vino appare giallo paglierino tenue. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto sapido e morbido, a volte un po' aromatico.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 10°.
I piatti con cui si accosta sono pesci ortaggi e risotti
Note particolari: ottimo
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