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Scheda del Vino
TORGIANO ROSSO
(ITALIA - UMBRIA)
Questo vino viene prodotto nel comune di Torgiano in provincia di Perugia e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono in maggioranza Sangiovese, poi Trebbiano toscano, Ciliegiolo, Canaiolo e Montepulciano. La gradazione alcolica raggiunta è 12°, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è 24 mesi.
La colorazione del vino appare rosso rubino. All'esame olfattivo risulta lieve sentore di viola, mentre a quello del palato risulta asciutto e corposo.
La bottiglia caratteristica è bordolese, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino rosso da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è attorno ai 19°.
I piatti con cui si accosta sono quelli di un normale pranzo e in particolare con arrosti
Note particolari: buono
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