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Scheda del Vino
VERMENTINO DI GALLURA
(ITALIA - SARDEGNA)
Questo vino viene prodotto in vari comuni in provincia di Sassari e Nuoro e nasce come vino da pranzo.
Le uve utilizzate per la sua produzione sono quelle del Vermentino. La gradazione alcolica raggiunta è 12° circa, e l'età consigliata per il suo consumo in base alle caratteristiche organolettiche è circa un anno o giù di l.
La colorazione del vino appare giallo paglierino. All'esame olfattivo risulta profumato, mentre a quello del palato risulta asciutto, morbido.
La bottiglia caratteristica è renana, ed il tipo di bicchiere in cui versarlo è per vino bianco da pranzo. La temperatura di servizio consigliata è 9° circa.
I piatti con cui si accosta sono aperitivo pesci e crostacei
Note particolari: ottimo
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